Home-Cook Home-Cook

Домашний майонез

/images/Домашний майонез
Кухня: Русская

Ингредиенты

  • Горчица - 1 ч. л.
  • Лимон - 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.
  • Сахар - 1 щепотка
  • Соль - 3 щепотка
  • Яйца куриные - 1 шт.

Рецепт блюда: Домашний майонез

Думаю, никому не нужно объяснять, чем отличается домашний майонез от майонеза, купленного в магазине. Понятное дело, технология получения майонеза в домашних условиях не очень проста, но наличие миксера резко меняет всю картину! У вас всё получается с первого раза и всегда. Тем более, майонез готовится из самых обычных продуктов, которые всегда доступны. Благодаря этому рецепту и наличию у вас блендера вы сможете готовить такой домашний майонез легко и просто.

Что для этого нужно? Растительное масло, куриное яйцо, лимон, сахар, горчица и соль. Чтобы избежать всякого рода неприятностей из-за качества яиц, всегда покупайте только проверенные яйца. Следующим этапом процесса будет отжим лимона и получение из него лимонного сока. Отжали? Далее. Возьмите высокую ёмкость и уложите в неё продукты в таком порядке: растительное масло; соль; сахар; сок лимонный; горчица. После такой укладки аккуратно влейте туда куриное яйцо. Постарайтесь не повредить при этом желток яйца.

Теперь самая основная часть процесса. Возьмите погружной блендер, опустите его аккуратно в ёмкость таким образом, чтобы накрыть его юбкой желток яйца. Начните взбивать содержимое ёмкости на самой высокой скорости блендера, двигая его при этом вертикально вверх и вниз. 

Буквально через тридцать секунд вы будете иметь густой майонез белоснежного цвета абсолютно без консервантов. Консистенцию майонеза можно регулировать добавлением молока. Пользуйтесь на здоровье.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Зарегистрируйтесь, чтобы получать лучшие рецепты первыми
Добавить комментарий:
Введите имя:
Комментарий:
Код: