Ингредиенты
- Лук репчатый - 3 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 200 мл
- Мука пшеничная - 5 ст. л.
- Перец чёрный молотый - 0.3 ч. л.
- Соль - 1.5 ч. л.
- Яйца куриные - 4 шт.
Рецепт блюда: Луковые оладьи
Этот рецепт предназначен, по большей части, для тех, кто любит лук. А для тех, кто не очень любит лук, но задумывается о приготовлении таких оладий, скажу, что в процессе приготовления лук теряет свой "луковый" вкус, становится сладковатым, приятно похрустывает, в общем, очень настоятельно рекомендую. И готовятся такие оладьи быстро и легко.
Возьмите три большие луковицы, пшеничную муку, яйца куриные, молотый чёрный перец, растительное масло и соль.
Лук очистите от шелухи и нарежьте очень мелко. Выложите порезанный лук в миску и добавьте к нему яйца, молотый чёрный перец и соль. Перемешайте всё и понемногу всыпьте просеянную через сито пшеничную муку. Перемешайте снова до получения однородной массы. Это и будет тесто для луковых оладий.
Теперь хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. При помощи столовой ложки выкладывайте тесто на сковороду и обжаривайте оладьи на среднем огне с двух сторон до красивой корочки золотистого цвета. Обжаренные с двух сторон готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце или салфетки для удаления излишков масла.
После этого укладывайте луковые оладьи в тарелку для подачи к столу и подавайте, например, с горчичным соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!